Владивосток, июнь 2026 - Аналитики hh.ru зафиксировали устойчивый спрос на поваров, пекарей и кондитеров в регионах Дальневосточного федерального округа. По данным сервиса, с января по начало июня 2026 года в ДФО было открыто 4,4 тыс. вакансий для специалистов этого профиля.

Наибольший спрос на поваров, пекарей и кондитеров отмечен в Хабаровском крае — на регион приходится 26% всех профильных вакансий в округе. Далее следуют Приморский край (21%) и Забайкальский край (12%). В Сахалинской области сосредоточено 11% таких предложений, в Республике Бурятия — 9%, в Амурской области — 8%, в Республике Саха (Якутия) — 7%, в Камчатском крае и Магаданской области — по 2%, в Еврейской АО — 1%, в Чукотском АО — менее 1%.

Чаще всего вакансии для поваров, пекарей и кондитеров в 2026 году размещали компании из отрасли «Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг» — на них пришлось 36% всех предложений. При этом конкуренция за таких специалистов усиливается и со стороны розничной торговли, где было опубликовано 30% вакансий. Еще 6% предложений сформировала сфера производства продуктов питания. Интерес к работникам кухни также проявляют компании из сфер строительства, недвижимости, эксплуатации и проектирования, добывающей отрасли — по 5%, а также ЖКХ — 4%.

Все чаще в вакансиях поваров, помимо профессиональных навыков, таких как поварское дело, разработка меню, приготовление блюд по технологическим картам, появляются требования к деловым качествам, среди наиболее востребованных – организаторские навыки, управление производством, умение планировать, управление коллективом, умение принимать решения. Кроме того, все чаще работодатели хотят видеть в кандидатах готовность к обучению и развитию.

Медианная предлагаемая заработная плата для поваров на Дальнем Востоке составила 75 673 рубля. Наиболее конкурентные зарплатные предложения среди регионов округа зафиксированы в Магаданской области и Камчатском крае — по 100 000 рублей, а также в Сахалинской области — 90 100 рублей. Далее следуют Хабаровский край (79 600 рублей), Приморский край (77 400 рублей), Якутия (75 000 рублей), Республика Бурятия (73 600 рублей) и Амурская область (72 900 рублей). Самые низкие медианные предложения отмечены в Еврейской АО и Забайкальском крае (по 59 400 рублей), а также в Чукотском АО (45 000 рублей).

Среди наиболее высокооплачиваемых актуальных предложений, открытых на Дальнем Востоке прямо сейчас —

вакансия повара с зарплатой от 220 000 до 280 000 ₽ за вахту, на руки https://hh.ru/vacancy/133538992,

вакансия повара с оплатой от 170 000 ₽ за месяц, на руки https://hh.ru/vacancy/133791170,

а также позиция пекаря-кондитера с зарплатой 150 000 ₽ за месяц, на руки https://hh.ru/vacancy/133017727.

Зарплатные ожидания соискателей-поваров в среднем превышают предложения работодателей и составляют 80 020 рублей. Наиболее высокие ожидания зафиксированы в резюме кандидатов из Магаданской области (100 000 рублей), Сахалинской области (95 200 рублей) и Камчатского края (90 000 рублей). В остальных регионах ДФО желаемый уровень дохода ниже среднего по округу: в Приморском крае — 80 500 рублей, в Республике Саха (Якутия) — 80 000 рублей, в Хабаровском крае — 79 900 рублей, в Амурской области — 73 200 рублей, в Забайкальском крае — 70 800 рублей, в Республике Бурятия — 70 600 рублей. Наиболее скромные ожидания отмечены у соискателей в Еврейской АО (60 000 рублей).

По итогам мая повара, пекари и кондитеры на Дальнем Востоке по-прежнему относятся к числу дефицитных специалистов. На одну вакансию в среднем приходится 2,2 резюме, что ниже нормы в 4 резюме на вакансию. Наиболее выраженный дефицит наблюдается в Магаданской области, Приморском крае и Амурской области, где на одну вакансию приходится по 1,6 резюме. Далее идут Забайкальский край и Хабаровский край — по 1,7 резюме на вакансию, Еврейская АО — 1,9, Камчатский край и Сахалинская область — по 2,9, Республика Бурятия — 3, Республика Саха (Якутия) — 3,3.

hh.ru — ведущая платформа онлайн-рекрутинга в России, которой пользуются свыше 60 млн соискателей и 600 тыс. компаний. Цель hh.ru — помогать компаниям находить сотрудников, а людям – работу, и делать так, чтобы этот процесс был быстрым и удобным. База компании содержит более 80 млн резюме, а среднее дневное количество вакансий в течение 2025 г. превысило 1,1 млн. По данным SimilarWeb, hh.ru входит в топ-3 в мире по популярности среди порталов по поиску работы и сотрудников.